Worum geht es beim Heidelberger NOvember?
Fast jede und jeder von uns nimmt täglich Zucker zu sich, häufig ohne es zu wissen. Ein regelmäßig hoher Konsum kann gesundheitliche Folgen haben: von Übergewicht und Karies bis hin zu chronischen Erkrankungen wie Diabetes Typ 2 oder Herz-Kreislauf-Problemen. Doch wo verstecken sich die süßen Fallen im Alltag? Welche Zuckeralternativen gibt es? Und was passiert im Körper, wenn wir Zucker aufnehmen?
Diesen Fragen geht die Kampagne „Heidelberger NOvember süß.bewusst.schlau.“ auf den Grund. Sie ist unter dem Dach der Kommunalen Gesundheitskonferenz des Rhein-Neckar-Kreises und Heidelberg angesiedelt. Ziel ist es, die Bevölkerung für das Thema Zucker zu sensibilisieren, zu informieren und zum Mitmachen zu motivieren.
Der Beitrag der SRH Fachschulen
Die SRH Fachschule für Diätassistenz wirkte in diesem Jahr aktiv an der Kampagne mit und begrüßte eine 4. Grundschulklasse in ihrer Lehrküche. Gemeinsam gingen die Kinder der Frage nach, wie ein gesunder Umgang mit Zucker aussieht.
Im Rahmen des interaktiven Workshops erweiterten die Schülerinnen und Schüler nicht nur ihr Basiswissen, sondern wurden auch selbst aktiv: In der Lehrküche bereiteten sie kleine Lebensmittel zu und erlebten so, dass Ernährungsbildung Spaß machen kann. Dabei suchten sie gemeinsam Antworten auf Fragen wie:
- Wie viel Zucker ist denn noch gesund?
- Was macht Zucker in unserem Körper?
- In welchen Lebensmitteln versteckt sich Zucker?
Konzipiert und durchgeführt wird der Workshop von Frau Paul und Frau Schäfter, die als Projektverantwortliche das Programm der SRH Fachschule für Diätassistenz im Rahmen des Heidelberger NOvember gestalten.
