Bei uns im Oberkurs war ein besonderes Thema im Fokus: Zöliakie und glutenfreie Ernährung. Für die Studierenden war das eine echte Bereicherung – dank fachkundiger Unterstützung aus der Praxis.
Am ersten Tag besuchte uns „echt jetzt“ (München) digital. Das junge Unternehmen überzeugt seit 2017 mit kreativen Rezeptideen und hat sogar ein eigenes Kochbuch veröffentlicht.
Am zweiten Tag war Alnavit (Darmstadt) live bei uns. Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 2000 gegründet und steht für hochwertige Bio-Produkte, darunter glutenfreie Ernährung.
Beide Firmen brachten nicht nur wertvolles Wissen mit, sondern auch leckere Produktproben. Unsere Studierenden konnten direkt verkosten, Fragen stellen und neue Perspektiven gewinnen. Ein besonderes Highlight: „echt jetzt“ schenkt uns ein Probepaket sowie ein handsigniertes Kochbuch.
Wir bedanken uns herzlich bei beiden Partnern für ihre Unterstützung und freuen uns darauf, das Gelernte weiter in den Unterricht und die Praxis einzubringen.
